怕三高上身 七旬翁拒吃紅肉失智

東森新聞-2012年09月24日 下午16:10

一名七十多歲的老先生因為擔心高血壓和心臟病，長期來拒絕吃紅肉，最近家長突然發現老先生講話，不斷重覆又常常找不到東西，懷疑是失智症，連忙帶他到醫院檢查，證實老先生真的是失智了，不過他的失智是缺乏維生素B12，打針補充後，老先生馬上恢復正常，還好及早發現，再拖下去會惡化得很快。

煎的香噴噴的牛排，真的是令人又愛又怕，擔心吃太多會血壓高、血脂三高上身，也擔心紅肉吃太多會大腸癌，台南一名七十二歲的老先生為了這個理由把紅肉列為拒絕往來戶，不吃紅肉也不碰內臟類，但是家屬最近發現他來講話一直重覆，東西放在哪也找不到，送他到台南成大醫院檢查，證實他得了失智症，但是這種失智只要打了維生素B12一針就立刻好轉。

原來老先生長期來拒吃紅肉造成體內缺乏維生素B12，這是是紅血球生長和神經傳導不可或缺的重要元素，缺乏會造成疲勞、注意力不集中、記憶力下降、易怒、抑鬱，而維生素B12通常存在動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪裏，所以吃純素的人比較容易缺乏，可以吃綜合維他命來補充。

[引用自yamNews-東森新聞]

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夏日活力四射的法寶 - 維他命B群

【聯合線上企劃╱亓上澐月】

老一輩常說：「過了端午節，棉被就可以收起來了！」不難發現隨著端午節越來越近，天氣果真也日益悶熱起來；對於炎熱高溫的夏天即將到來的因應措施，真正專業的醫師與營養師在提醒民眾記得防曬措施和多喝水以避免中暑之餘，多會建議民眾同時補充完整的維他命B群，否則身體容易感到不適、疲倦，甚至產生口角炎、神經炎、手腳發麻或頭暈目眩等症狀。

營養師指出，在炎熱夏季中，人體會大量流失水份，而身體不能貯存的水溶性維他命，如維他命B群、維他命C及生物素等，最容易隨水份而流失，進而造成疲勞、精神集中力不佳、記憶力衰退等現象，如果再加上正逢考季或加班壓力大，用腦過度，則口角炎、神經炎、手腳發麻或頭暈目眩等症狀就可能接連而來，這時含有完整維他命B群的產品能幫助您有效的補充體力。

中國醫藥大學附設醫院臺北分院神經內科主治醫師林家億曾公開建議，維他命B群要均衡攝取，而不是攝取單獨某一種維他命，因為維他命B群中的每一種維生素皆具有平衡比例、互相關聯及可互相作為催化劑與輔助劑等作用；此外，由於維他命B群皆屬水溶性的維他命，無法大量儲存於體內，很容易透過液態形體排出人體外，所以一天無需攝取太多，只需是每天身體需要的量即可，否則過多的量也會自然排出體外，無法有效利用。

據了解，維他命B群目前已知共有20多種類，包括葉酸、菸鹼酸、維他命B6、維他命B12…等，是所有維他命中最多類別的維他命，其功能雖然頗多，但最主要的功能就是扮演為啟動人體能量的那把鑰匙，維他命B群能將人體所吸收的食物營養，如醣類、蛋白質、脂肪等，轉換成人體活動所需的能量；可是由於大部分人體無法自行合成，因此必須透過均衡的飲食、綜合維他命或營養食品/保健食品來補充；此外如果再添加維他命C、維他命H（生物素）及維他命E等營養素更能促進人體新陳代謝，並強化維他命B群的能量轉換，讓食用者更有效地補充營養和體力。

維他命B群能參與能量代謝、幫助減輕疲勞感並維持神經系統健康，特別提醒民眾要注意的是維他命B群的攝取型態，最好是以完整B群方式均衡攝取，因為只有攝取完整的維他命B群才能充分相互影響且徹底發揮其功能。

[完整全文：聯合新聞網] 

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補充維生素B群 緩痠痛

可修復神經 肌肉

2012年05月28日引用自蘋果日報

腰痠背痛好煩啊！(設計對白)

許多人使用電腦時經常姿勢不良，讓痠痛問題提早發生，運動醫學中心副主任林頌凱醫師表示，痠痛患者有年輕化趨勢，從小學生到30多歲都有，首先要從改善生活習慣做起。另外，飲食均衡也很重要，連鎖藥局藥師張暐表示，維生素B群可修復人體的神經與肌肉，有助於減緩痠痛，建議多吃深綠色蔬菜，外食族則可選擇維生素B群保健品。報導╱張雅淳　攝影╱施偉平

張暐藥師表示，多補充維生素B群可舒緩痠痛問題，這個保健觀念在日本相當盛行，但台灣民眾普遍還不熟悉，若選擇服用維生素B群保健品，最好盡量在早上服用，因為維生素B群具有提振精神的作用，若本身已有失眠問題，太晚服用可能會影響睡眠。林頌凱醫師表示，要避免長時間固定同一姿勢，同時多運動、減少壓力，才能真正解決痠痛問題。 

先了解

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小學生也痠痛

林頌凱醫師表示，以往痠痛問題的主因是老化，但近來門診發現許多年輕人也有痠痛問題，甚至有不少小學生由家長帶來求診，這半年來人數較之前增加3~5成，推測應與長期姿勢不良有關。 

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常見下背肩頸

林頌凱醫師表示，門診中民眾最常痠痛的部位是下背、肩頸、膝蓋，其中下背部佔4成最為常見，主要是因為大多數民眾平時習慣駝背，使用電腦時常會身體向前傾，看電視也常躺在沙發上，這些姿勢都會帶給脊椎過大的壓力。 

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這樣做

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姿勢對多活動

要避免痠痛，首先要保持正確姿勢，並掌握「抬頭挺胸縮小腹」的原則。另外，不管是上網、打電玩，建議每40分鐘就起身活動身體。 

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少吃肉多吃菜

飲食上，林頌凱醫師建議要飲食均衡，多吃青菜、蔬果，少吃肉、油炸類或較刺激的食物，以免增加身體的發炎因子，因而導致痠痛。 

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多紓壓睡眠足

林頌凱醫師表示，壓力太大會使身體緊繃僵硬，容易引發痠痛問題，因此要適當排解壓力，例如閱讀書報來放鬆心情。此外，充足的睡眠能修復身體受損的細胞，也能減少身體痠痛的機會。 

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吃維生素B群

林頌凱醫師表示，維生素B群包括B1、B6、B12等，多攝取可促進身體循環代謝、減緩神經痛，建議多吃深綠色蔬菜。張暐藥師表示，若要補充維生素B群保健品，建議選擇長效劑型，每次服用可在體內維持1~2天時間，較一般劑型更持久。 

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醫師說 運動放鬆肌肉

運動醫學中心副主任 林頌凱醫師
養成固定的運動習慣，可讓肌肉更有彈性、放鬆，身體也不會太過緊繃，有助於解決痠痛問題。 

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專家說 不必擔心過量

連鎖藥局藥師 張暐
維生素B群是水溶性維生素，因此不會有過量問題，但建議還是先均衡飲食，不足時再適量補充。




<保健資訊：維生素B群>

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維生素B群(膳食補充)

B群由八個主要B族維生素組成。雖然這些維生素的化學性質不同，他們往往一起被組合為“B群”，是因為他們一起工作，以調節體內許多重要的功能。這些B族維生素，扮演在其他B族維生素的合成或轉化的中間角色，以確保在體內代謝過程的延續。

B群維生素，透過提供營養，協助碳水化合物，脂肪和蛋白質的代謝，有助於維持整體健康。他們還支持健康的大腦功能和神經傳導，協助紅血球的形成，參與DNA和RNA的合成，並維持心血管健康，降低同型半胱氨酸水平（一種不健康的氨基酸副產品）。同型半胱氨酸的水平升高，與動脈硬化，心臟病發作，和中風有關。

B族維生素是水溶性的，並不會儲存在體內。因此，他們必須每天補充。然而，B族維生素很容易在食物儲存，洗滌，準備和烹飪的過程中流失或被毀壞。此外，這些維生素大部分在精製穀物及穀物製品的過程中被刪除。雖然有些必需的營養物質在濃縮過程中被替代，許多高度加工食品仍然不含有足量的B族維生素。

過剩的壓力，也會耗去人體必需的營養物質，尤其是B族維生素，它會降低免疫系統的有效性。多數人不好好吃飯時，在壓力下，當人體營養不當，壓力的影響將更加明顯。隨著複合維生素B被耗盡，他們不再充分用於能源生產和適當的心理功能，導致疲倦，胃部不適，各種神經疾病，感冒，病毒感染和其他疾病的抵抗力降低。在身體或心理壓力的時候，B族維生素可以幫助減少神經系統的焦慮，抑鬱，煩躁，緊張。因此，壓力水平升高，可能需要補充複合維生素B。

某些群體的個人需要更多的B族維生素，可以單獨通過食物獲得。例如，它建議所有懷孕或計劃懷孕的婦女，每天補充至少含有0.4毫克的葉酸。50歲以上的成年人，可以受益於B群的補充，它含有維生素B12，因為吸收這種維生素的能力隨著個人年齡老化而降低。

• 維持身體健康

• 有助於幫助人體代謝碳水化合物，蛋白質和脂肪

• 維持健康的神經，皮膚，毛髮，眼睛，肝臟，和良好的肌肉張力。

• 反同型半胱氨酸群，維持心血管健康。

• 協助紅血細胞的形成。

• 有助於防止神經管出生缺陷。

• 減輕壓力，焦慮和抑鬱。

• 幫助維持健康的免疫系統。


<主要資料來源：Jamieson Laboratories>


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維生素B(群)

維生素B也作維他命B，是某些維生素的總稱，有的時候也被稱為維生素B族、維生素B雜或維生素B複合群。它們常常來自於相同的食物來源，如酵母等。維生素B曾經被認為是像維生素C那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，於是它的成員有了獨立的名稱，如維生素B1，而維生素B成為了一個總稱。

維生素B都是水溶性維生素，它們協同作用，調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能，促進細胞生長和分裂（包括促進紅血球的產生，預防貧血發生）。其中維生素B1、B6和B12有助保護神經組織細胞，維生素B2則具有抗氧化作用，可以防止水晶體老化，攝取充足的維生素B可以保持眼睛健康。

人類必需的主要8種維生素B為：B1（硫胺）、B2（核黃素）、B3（煙酸、菸鹼酸）、B5（泛酸）、B6（吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺）、B7（生物素、輔酶R）、B9（葉酸）、B12（鈷胺素、輔酶B12） 。

維生素B族的主要食物來源比較相近，主要有酵母、穀物、動物肝臟、麩糠種皮等。


<更多資訊：維生素B群>


<主要資料來源：維基百科>


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