維生素B群(膳食補充)

B群由八個主要B族維生素組成。雖然這些維生素的化學性質不同，他們往往一起被組合為“B群”，是因為他們一起工作，以調節體內許多重要的功能。這些B族維生素，扮演在其他B族維生素的合成或轉化的中間角色，以確保在體內代謝過程的延續。

B群維生素，透過提供營養，協助碳水化合物，脂肪和蛋白質的代謝，有助於維持整體健康。他們還支持健康的大腦功能和神經傳導，協助紅血球的形成，參與DNA和RNA的合成，並維持心血管健康，降低同型半胱氨酸水平（一種不健康的氨基酸副產品）。同型半胱氨酸的水平升高，與動脈硬化，心臟病發作，和中風有關。

B族維生素是水溶性的，並不會儲存在體內。因此，他們必須每天補充。然而，B族維生素很容易在食物儲存，洗滌，準備和烹飪的過程中流失或被毀壞。此外，這些維生素大部分在精製穀物及穀物製品的過程中被刪除。雖然有些必需的營養物質在濃縮過程中被替代，許多高度加工食品仍然不含有足量的B族維生素。

過剩的壓力，也會耗去人體必需的營養物質，尤其是B族維生素，它會降低免疫系統的有效性。多數人不好好吃飯時，在壓力下，當人體營養不當，壓力的影響將更加明顯。隨著複合維生素B被耗盡，他們不再充分用於能源生產和適當的心理功能，導致疲倦，胃部不適，各種神經疾病，感冒，病毒感染和其他疾病的抵抗力降低。在身體或心理壓力的時候，B族維生素可以幫助減少神經系統的焦慮，抑鬱，煩躁，緊張。因此，壓力水平升高，可能需要補充複合維生素B。

某些群體的個人需要更多的B族維生素，可以單獨通過食物獲得。例如，它建議所有懷孕或計劃懷孕的婦女，每天補充至少含有0.4毫克的葉酸。50歲以上的成年人，可以受益於B群的補充，它含有維生素B12，因為吸收這種維生素的能力隨著個人年齡老化而降低。

• 維持身體健康

• 有助於幫助人體代謝碳水化合物，蛋白質和脂肪

• 維持健康的神經，皮膚，毛髮，眼睛，肝臟，和良好的肌肉張力。

• 反同型半胱氨酸群，維持心血管健康。

• 協助紅血細胞的形成。

• 有助於防止神經管出生缺陷。

• 減輕壓力，焦慮和抑鬱。

• 幫助維持健康的免疫系統。


<主要資料來源：Jamieson Laboratories>


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鈣(膳食補充)

鈣是人體的主要礦物，其最大的作用是形成和維護健康的骨骼和牙齒的琺瑯質。在體內的鈣大部分儲存在骨骼和牙齒中，血液中也發現少量。血液中的鈣可以發揮許多重要作用：它輸送營養物質通過細胞膜;參與消化和代謝產生的激素和酶;參與神經細胞的溝通;促進血液凝結和傷口的癒合;並協助肌肉的收縮。鈣是整個生命必需的營養物質，但尤其重要的是幫助成長中的兒童和青少年建立足夠的骨量，維持整個生命強健的骨骼。

雖然只有少量的鈣在血液中發現，身體嚴格監管保持血液鈣水平。如果血液中的鈣不足，為了從骨頭吸引鈣到血液中，會發生骨吸收（擊穿）。這種情況可能會導致骨質疏鬆症的發展，骨骼脆弱為特徵的疾病，從而增加了髖關節和脊椎骨折的風險，以及脊柱畸形和高度的損失。骨質疏鬆症通常打擊男性和女性往後的生活，特別是停經後的婦女。當飲食不能提供足夠的鈣時，將增加骨質疏鬆症的風險。隨著負重練習定期補鈣，可以幫助防止骨質吸收和骨質疏鬆症，以減少往後生活中骨折的風險。

新的科學證據表明，鈣在體內扮演著許多其他重要的角色。這種礦物質已被證明能減少膽汁酸和脂肪酸的刺激性影響以降低結腸癌。鈣被認為在降低高血壓也發揮了作用。通過使肌肉收縮和放鬆，充足的鈣質確保心臟和血管的正常運作。

其他的研究表明，鈣可以幫助減輕月經前期綜合症（PMS），胃灼熱，和失眠等症狀。PMS症狀包括易怒，情緒不穩，和抑鬱症。這些症狀都歸因於幾個因素，其中之一是鈣不足造成荷爾蒙失衡。定期補鈣可以防止PMS症狀，減少這些症狀發生的嚴重程度。鈣也被認為有助於緩解失眠。

•維護身體健康

•有助於骨骼和牙齒的發展維護，尤其在兒童期，青春期和成年

•當有足夠的維生素D，健康的飲食，經常的運動和鈣相配合，可減少罹患骨質疏鬆症的風險 

•可能有助於降低高血壓 

•減輕PMS症狀 

•有助於神經系統，尤其是脈衝傳輸 

•幫助緩解失眠 

•支持結腸健康 

•適合青少年和停經後的婦女

<主要資料來源：Jamieson Laboratories>


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何謂膳食補充劑?

有別於藥品治療疾病的功能，保健食品(膳食補充劑)站在預防醫學的角度，具有增加營養、促進健康及延緩老化等效果，逐漸受到各國政府以及個人健康意識抬頭的消費者所青睞。

膳食補充劑，又稱營養補充劑、營養補充品、營養劑、飲食補充劑等，是作為飲食的輔助手段，用來補充人體所需的胺基酸、微量元素、維生素、礦物質等。

美國主要是由1994年美國國會通過的《膳食補充劑健康教育法》（Dietary Supplement Health and Education Act of 1994）定義膳食補充劑為任何一種經由口攝取，含有膳食成分包括維生素、礦物質、青草與胺基酸等，可作為補充日常膳食攝取總量不足之用的他類可供膳食物質，其形式可以為濃縮品、代謝物、組成物、萃取物或組合物。並界定「食品(Food)」、「膳食補充品(Dietary Supplement)」、「藥品(Drug)」三大類的管理範疇，並允第二類的膳食補充品得以「健康訴求」及「生理結構和機能」來作為宣傳。美國食品及藥物管理局（FDA）規定膳食補充劑是一種食品，而不是一種藥品。就美國而言，並沒有「健康食品」的管理項目，依據其膳食補充品的管理精神，在 DSHEA 的規定下，業者只須以申報或申請安全性認可的方法，便能將產品上市。

歐盟的《食品補充律令》（Food Supplements Directive）要求膳食補充劑必須保證品質和數量的安全可靠。有些維生素在小劑量時是對人體有益的，但是過多的劑量是有害的。只有那些經證實沒有危險的膳食補充劑才可以不需處方就在市場上銷售。

日本的「特定保健用食品」(food for specified health uses, FOSHU)之定義，係指能提供特殊營養素或具有特定的保健功效，而非以治療、矯正人類疾病為目的之食品。屬於特別用途食品之一種，採事前審查制度，許可後得使用特定保健用食品標誌。依據可申請保健功效，可分為調整腸胃功能（含果寡類、乳酸菌食品、膳食纖維、及其他共四類）、改善血液中高膽固醇、改善飯後血糖、高血壓預防、維持牙齒健康、改善血中中性脂肪、促進礦物質吸收、促進骨骼健康、及鐵劑補給等十大項。在日本獲批准的保健食品全部皆以一般食品之模式食用，功能以一般的健康維護為主。

加拿大擁有豐富的天然資源，造就了加國發展健康食品的先天優勢，機能性產品蓬勃發展，在保健食品研發全球首屈一指，因此不論在產品研發，法規製定及管理均有很好之規範。加拿大是機能性與營養保健食品產業的技術領導者。政府及產業積極投入大量的資源，以研發出創新的原料及產品，相關產品在全球市場占有舉足輕重地位。加拿大衛生部 (Health Canada) 負責機能性食品與營養保健產業的法規制定，加拿大食品檢驗局 (Canadian Food Inspection Agency；簡稱CFIA)負責法規執行。加拿大衛生部之內有兩所監管機構：食品處 (Food Directorate) 負責機能性食品，天然健康產品處 (Natural Health Products Directorate)則負責營養保健及其他天然健康產品。加拿大保健食品採風險分級制度，透過以風險為基礎的方法(Risk-Based Approach，RBA），對核發天然健康產品許可證審查制度進行調整與修正。

台灣的保健食品審核機制，包括衛生署推動的健康食品，和生策會推動的SNQ國家品質標章。衛生署已公告健康食品的保健功效共13項，包括：調節血脂功能、免疫調節功能、胃腸功能改善、骨質保健功能、調節血糖功能、護肝功能（針對化學性肝損傷）、抗疲勞功能、延緩衰老功能、促進鐵吸收功能、調節血壓功能、輔助調整過敏體質、不易形成體脂肪功能和牙齒保健。

<主要參考資料：維基百科>

<加拿大最值得信賴保健品牌>