維生素B12(鈷銨素)

維生素B12為水溶性維生素B族之一，是唯一含有主要礦物質的維生素，在吸收時需要與鈣結合，大部分為小腸所吸收。

維生素B12廣泛存在於動物食品中，正常的膳食將會保證體內有足量的維生素B12，鮮見缺乏。但若患有吸收障礙的病人有可能患上維生素B12缺乏症。另外，因為維生素B12主要來自於動物食品，純素食者除非額外補充，否則很容易缺乏維生素B12。

每日建議攝取量：(19～70歲)

2.4 µg

每日上限攝取量：

1,000 µg

缺乏疾病：

巨幼細胞性貧血、記憶力減退、月經不調、肌肉無力、胃腸障礙、食慾不振、體重減輕。

過量疾病：

來源：

維生素B12的主要來源是動物性食物，如動物肝臟、牛肉、豬肉、蛋、牛奶、乳酪。

<主要資料來源：維基百科>


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